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Smoke & Mirrors
February 2014 Issue / Vol. 2, No. 3                                                                                                                                                                               by David Roegge 


                   
Chef Paul McCabe


             
Chef Matt Glazer




Chef's Larder


              
Mustard:  A dish a day
keeps cancer away

     
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Cafe ZuZu


       
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The Cook's Illustrated
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Synopsis:  Foodies West libation recipe for Smoke & Mirrors using Woodford Reserve, Cherry Herring, and Sweet Vermouth - Mixologist David Roegge, Hotel Valley Ho, Scottsdale, Arizona